저도 비슷한 고민 많이 했는데, 결국 도메인이랑 문서 특성에 따라 달라지더라고요. 기술 문서나 뉴스는 512 정도가 괜찮은데, 소설이나 긴 내러티브는 1024까지 가도 되는 것 같아요.
Claude 쓰신다면 200k 컨텍스트 윈도우가 있으니까 그냥 큰 사이즈로 가도 실제로는 괜찮긴 한데, 검색 품질이 떨어질 수 있다는 게 문제네요. 저는 일단 512로 해놓고 나중에 retrieval 품질 평가해서 조정하는 방식 쓰고 있습니다.
Overlap도 중요한데 10~20% 정도 설정하면 경계 부분에서 정보 손실 줄어드는 거 확인했어요.